Knoblauch unterstützt Gefäßgesundheit

Eine Metaanalyse untersuchte die Wirkung von Knoblaucheinnahme auf kardiovaskuläre Risikofaktoren bei Erwachsenen. Eingeschlossen wurden 108 randomisierte kontrollierte Studien mit insgesamt 7.137 Teilnehmenden.

Die Ergebnisse zeigten, dass die Einnahme von Knoblauch das Gesamtcholesterin
(-10,2 mg/dl), LDL-Cholesterin (-5,9 mg/dl) und Triglyzeride (-5,8 mg/dl) gegenüber den Kontrollgruppen senkte, HDL-Cholesterin (+2,2 mg/dl) hingegen erhöhte. Darüber hinaus sank der systolische Blutdruck um -3,7 mmHg und der diastolische um -2,0 mmHg.

Auch metabolische und inflammatorische Marker verbesserten sich signifikant: Nüchternblutzucker (-2,8 mg/dl), Insulin (-1,7 mU/l), HOMA-IR (-0,37), CRP (-1,6 mg/l) und TNF-α (-3,9 pg/ml) nahmen ab.

Subgruppenanalysen ergaben, dass die Effekte besonders ausgeprägt waren bei Personen mit erhöhtem Ausgangsrisiko (z. B. Dyslipidämie, Hypertonie, gestörter Glukosestoffwechsel) sowie bei höherer Dosierung.

Fazit: Knoblauch entfaltet schützende Effekte im kardiovaskulären System.

Referenz: Behrouz V et al. Nutr Rev. 2026 Jan 1;84(1):1-35.

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