Knoblauch beeinflusst Blutzucker positiv

Eine aktuelle Metaanalyse von 27 randomisierten, kontrollierten Studien mit insgesamt 1.619 Erwachsenen untersuchte den Einfluss von Knoblauchpräparaten auf Parameter des Glukosestoffwechsels.

Die Supplementierung führte den Daten nach zu einer signifikanten Verbesserung des Blutzuckerprofils, insbesondere bei Menschen mit Diabetes oder metabolischem Syndrom. Der Nüchternblutzucker fiel in dieser Subgruppe um etwa 6,34 mg/dl. Der Langzeitparameter, das HbA1c, ging über alle Gruppen betrachtet signifikant um 0,53 Prozentpunkte zurück – eine Größenordnung, die als relevant angesehen werden kann.

Als mögliche Wirkmechanismen diskutieren die Autoren eine verbesserte Glukoseaufnahme in die Zellen, eine verminderte Glukoseproduktion in der Leber sowie antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften schwefelhaltiger Knoblauchinhaltsstoffe wie Allicin und S-Allylcystein.

Referenz: Alsanie SA et al. Diabetes Res Clin Pract. 2026 Jul 3;239:113407.

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