Goldstandard der Omega-3 Versorgung - Nur natürliche Konzentrate liefern Perfektion

Omega-3 in konzentrierter Form: Triglycerid-Konzentrate und ihre Natürlichkeit verstehen

Omega-3-Konzentrate werden allermeist aus Fischöl hergestellt. Fischöl selbst ist zwar eine natürliche Omega-3-Quelle, jedoch mit geringem Gehalt an EPA und DHA. Um den Anteil dieser wertvollen Fettsäuren gezielt zu erhöhen werden Konzentrate hergestellt. Als Endprodukt erhält man zwei unterschiedliche Arten, zum einen synthetische Ethylester-Konzentrate und zum anderen natürliche Triglycerid-Konzentrate.

Warum spricht man von „natürlichen“ Triglycerid-Konzentraten? Die Bezeichnung „natürlich“ bezieht sich auf die chemische Grundstruktur, denn Triglycerid-Konzentrate rekonstruieren die natürliche Form, wie sie auch im Fisch vorkommt.

 

Die häufig getätigte Aussage, Omega-3-Konzentrate seien per se unnatürlich trifft ausschließlich auf Ethylester-Konzentrate zu, denn sie entstehen durch chemische Umesterung mit Ethanol und weisen eine veränderte Molekülstruktur auf. Im Gegensatz dazu stehen Triglycerid-Konzentrate für eine naturidente Form mit gleichzeitig hohem Gehalt an EPA und DHA – sie verbinden somit Natürlichkeit mit Effizienz.

Die pauschale Behauptung, nur native Fischöle seinen „natürlich“ ist daher so nicht korrekt, denn auch ein Konzentrat kann natürlichen Ursprungs sein. Entscheidend ist nicht der Begriff Konzentrat, sondern in welcher Form es vorliegt. So liefern natürliche Triglycerid-Konzentrate beides – eine hochwertige, konzentrierte Omega-3-Quelle, die in der natürlichen Form vorliegt und so gut vom Körper verwertet werden kann.

Was ist der Totox-Wert und warum ist er wichtig?

„Totox“ steht für „Total Oxidation“ – Der Totox-Wert ist ein analytischer Parameter der zur Bestimmung des Oxidationsgrades von Ölen, wie z. B. Fischöl, verwendet wird. Die Oxidation ist ein natürlicher Prozess, der nicht nur das Öl verdirbt, sondern auch zur Bildung potenziell schädlicher Verbindungen führen kann. Damit gilt dieser Wert als ein zuverlässiger Qualitäts- und Frischeindikator. Je niedriger er ist, umso frischer und stabiler ist auch das Fischöl. Hochwertige Fischölkonzentrate zeichnen sich durch besonders niedrige Totox-Werte aus, da sie unter schonenden Bedingungen verarbeitet und von oxidationsfördernden Substanzen befreit werden.⁴

Der Totox-Wert ist ein zentraler Qualitätsindikator für Fischöl, der den Oxidationsgrad misst – je niedriger der Wert, desto frischer, stabiler und gesundheitlich unbedenklicher ist das Öl.

 

Mehr Information zum Totox-Wert

Die Unterschiede auf einen Blick – Triglycerid-Konzentrate vs. Fischöl und Ethylester

Welche Omega-3-Dosierungen sind wirklich sinnvoll?

EPA und DHA entfalten eine breite physiologische Wirkung, die sich auf Herz-Kreislauf-System, Gehirnfunktion, Sehkraft und Lipidstoffwechsel erstreckt. Entsprechend unterscheiden sich auch die therapeutischen Dosierungen je nach Indikationsgebiet. Für die positiven Wirkungen, die von der europäischen Lebensmittelbehörde (EFSA) anerkannt sind, gelten unterschiedliche Mindestmengen, abhängig vom gewünschten gesundheitlichen Nutzen.^5,6

Wie aus der Tabelle ersichtlich sind die täglich erforderlichen Aufnahmemengen an EPA und DHA zum Teil sehr hoch und der Bedarf kann über die Ernährung kaum gedeckt werden. Um die gewünschten Dosen von 1-3 g supplementieren zu können, eignen sich vor allem Fischölkonzentrate, die gegenüber Fischöl einen weitaus höheren Anteil an EPA und DHA aufweisen.

Sicherheit von Omega-3-Fettsäuren – EPA und DHA

EPA und DHA zeigen ein günstiges Sicherheitsprofil, insbesondere bei therapeutischer Verwendung bis zu 5 g/Tag.⁷ Bei höheren Dosierungen kann es zu einer leichten Verlängerung der Blutungszeit kommen. Aus diesem Grund wird empfohlen, die Einnahme etwa zwei Wochen vor einem geplanten Eingriff abzusetzen.

EPA und DHA wirken positiv auf Herz-Kreislauf-System, Gehirn, Augen und die Blutfettwerte, wobei die empfohlene Dosierung je nach Anwendungsgebiet variiert. Außerdem bestätigt die EFSA ein günstiges Sicherheitsprofil von bis zu 5 g EPA und DHA pro Tag.

 

Zusammenfassung - Perfektion durch natürliche Triglycerid-Konzentrate

Natürliche Fischölkonzentrate sind der Goldstandard in der Omega-3-Versorgung. Sie besitzen einen hohen Anteil an EPA und DHA in der hochverfügbaren Triglycerid-Form, was eine besonders effiziente Aufnahme ermöglicht. Durch modernste Herstellungsverfahren wird nicht nur der Anteil gesättigter Fettsäuren reduziert, sondern auch eine außergewöhnliche Reinheit erreicht. Während minderwertige Produkte auf künstliche Endprodukte wie Ethylester setzen, bleiben natürliche Fischölkonzentrate der Natur treu – und liefern genau das, was der Körper braucht: maximale Konzentration, beste Bioverfügbarkeit und damit höchste Wirksamkeit!

Der Omega 3 Goldstandard auf einen Blick!

Triglycerid-Konzentrate garantieren den höchsten EPA- und DHA-Gehalt und bewahren die natürliche Struktur des Fischöls für optimale Bioverfügbarkeit. Modernste Verarbeitungsprozesse ermöglichen höchste Reinheit – geprüft in jeder Charge. Oxidationsstabil dank Triglycerid-Form – ermöglicht niedrige Totox-Werte.

References

1. Begoña Ruiz-Núñez et al. The relation of saturated fatty acids with low-grade inflammation and cardiovascular disease. J Nutr Biochem 2016; 36: 1–20.
2. J Edward Hunter et al. Cardiovascular disease risk of dietary stearic acid compared with trans, other saturated, and unsaturated fatty acids: a systematic review1234. Am J Clin Nutr 2010; 91 (1): 46–63.
3. Dyerberg J et al. Bioavailability of marine n-3 fatty acid formulations. Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids 2010; 83 (3): 137–41.
4. Abeyrathne EDNS et al. Analytical Methods for Lipid Oxidation and Antioxidant Capacity in Food Systems. Antioxidants (Basel) 2021; 10 (10).
5. EFSA. Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to eicosapentaenoic acid (EPA), docosahexaenoic acid (DHA), docosapentaenoic acid (DPA) and maintenance of normal cardiac function (ID 504, 506, 516, 527, 538, 703, 1128, 1317, 1324, 1325). EFS2 2010; 8 (10): 1796.
6. Anonymous. Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to docosahexaenoic acid (DHA), eicosapentaenoic acid (EPA) and brain, eye and nerve development (ID 501, 513, 540), maintenance of normal brain function (ID 497, 501, 510, 513, 519, 521, 53. EFS2 2011; 9 (4): 2078.
7. European Food Safety Authority. Scientific Opinion on the Tolerable Upper Intake Level of eicosapentaenoic acid (EPA), docosahexaenoic acid (DHA) and docosapentaenoic acid (DPA). EFS2 2012; 10 (7).